Oktay usta'nın browni islak kek tarifi nasıl yapılır?
Çikolata tutkunları için hazırlanmış bu nefis ıslak browni, yumuşacık dokusu ve zengin sosuyla klasik kek tariflerine farklı bir yorum getiriyor. Oktay Usta'nın pratik malzemelerle hazırlanan tarifi, her seviyeden mutfak meraklısının kolayca deneyebileceği adımlardan oluşuyor.
Oktay Usta'nın Islak Browni Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Son olarak cevizleri ilave edip yağlanmış kalıba dökün
- 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin
Sosun Hazırlanışı:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin
- 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın
Birleştirme:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu dökün
- Sosun tamamen çekmesi için 2-3 saat bekletin
- Dilimleyip servis yapın
Püf Noktaları:
- Kekin tam pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin
- Sosu kek sıcakken dökün ki daha iyi çeksin
- İsteğe göre üzerine dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
