Oktay usta'dan yoğurtsuz kek tarifi nasıl hazırlanır?

Yoğurt kullanmadan hazırlanan bu pratik kek tarifi, klasik tariflerden sıkılanlar veya malzeme eksikliği yaşayanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Oktay Usta'nın deneyimlerinden süzülen bu yöntemle, yumuşacık dokusu ve kolay hazırlanışıyla herkesin beğenisini kazanacak bir kek yapmak artık çok daha basit.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Yoğurtsuz Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Merhaba! Oktay Usta'nın tariflerinden ilham alarak hazırladığım, yoğurt kullanmadan yapılan nefis bir kek tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu tarif, yoğurdu olmayanlar veya farklı bir doku arayanlar için ideal. Malzemeler basit, hazırlanışı kolay, sonuç ise yumuşacık ve lezzetli! İşte adım adım yoğurtsuz kek tarifi:

Malzemeler (Orta Boy Kek Kalıbı İçin):

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, tarçın veya çikolata parçaları

Hazırlanışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C (alt-üst ayar) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile şeker eriyip karışım krema kıvamı alana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) iyice çırpın. Bu işlem, kekinizin kabarması için önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin, kısa bir süre daha çırparak karıştırın. Malzemelerin homojen olması yeterli, aşırı çırpmamaya dikkat edin.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek birleştirin. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşık yardımıyla alttan üste doğru yumuşak hareketlerle karıştırın. Un topaklanması olmamasına özen gösterin, ancak fazla karıştırmayın ki kek sertleşmesin.
İsteğe bağlı olarak, limon kabuğu rendesi veya diğer aromaları ekleyip son bir kez karıştırın. Eğer çikolata parçaları kullanacaksanız, bunları da bu aşamada ilave edin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Pişen keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğutun.

Püf Noktaları:

Yumurta ve sütün oda sıcaklığında olması, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
Çırpma işleminde yumurta ve şekeri iyice köpürtün, bu kekinizin hafif olmasını garantiler.
Fırın sıcaklığı farklılık gösterebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın; ister çay yanında, ister üzerine pudra şekeri serperek keyfini çıkarın!

Bu yoğurtsuz kek tarifi, Oktay Usta'nın pratik yaklaşımıyla uyumlu olup, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar