Muzlu muffin kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Olgun muzların eşsiz aromasıyla hazırlanan bu nefis muffinler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Tam kıvamında yumuşak dokusu ve mis gibi kokusuyla çay saatlerinizi şenlendirecek bu tarif, özellikle kahverengi lekeli muzların doğal tatlılığından faydalanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muzlu Muffin Kek Tarifi

Malzemeler:

2 adet olgun (tercihen kahverengi lekeli) muz
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/4 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Muffin kalıbınızı yağlayın veya kağıt muffin kağıtları yerleştirin.
Muzları bir kasede çatalla iyice ezin, püre kıvamına getirin.
Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Üzerine sıvı yağ, süt ve ezilmiş muzları ekleyip karıştırın.
Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırın, un görünmeyene kadar devam edin (fazla çırpmamaya dikkat edin).
İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip son kez karıştırın.
Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına paylaştırın, her birini 3/4 oranında doldurun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Muzlar ne kadar olgunsa, muffinler o kadar lezzetli ve nemli olur.
Karışımı çok fazla çırpmak muffinlerin sertleşmesine neden olabilir, bu yüzden yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı olarak üzerine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Ilık veya oda sıcaklığında, bir bardak süt veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar