Muhallebili havuçlu kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Havuçlu kekin yumuşak dokusuyla muhallebinin kremalı lezzetini birleştiren bu tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan nefis tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde şık bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Muhallebi için
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Keki hazırlamak
Fırını 180°C'ye ısıtın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ, rendelenmiş havuç, un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak ceviz içi ekleyin.
Yağlanmış kek kalıbına döküp 35-40 dakika pişirin.
Keki soğumaya bırakın.
Muhallebiyi hazırlamak
Tüm muhallebi malzemelerini tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve karıştırın.
Ilımaya bırakın.
Birleştirme
Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Dilimleyip servis yapın.