Minik browni kek tarifi nasıl yapılır?

Brownie, özellikle çikolata severlerin favorisi olan bir tatlı türüdür. Minik brownie kekler, hem sunum açısından şık hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu makalede, minik brownie keklerin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Malzemeler

Minik brownie kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 100 gram bitter çikolata
• 75 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 2 adet büyük boy yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
• Çikolata parçaları veya ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Minik brownie keklerin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli keklerinizi yapabilirsiniz:

• Öncelikle, fırını 175 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayarak hazır hale getirin.
• Bir çırpma kabında, tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü eriterek birleştirin. Çikolata ve tereyağı tamamen eridikten sonra karışımın biraz soğumasını bekleyin.
• Soğuyan çikolata karışımına toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
• Un, tuz ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• İsteğe bağlı olarak, çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
• Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün ve spatula ile düzeltin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri kabardığında ve kenarları hafifçe sertleştiğinde pişmiş demektir.
• Kekler piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan 5-10 dakika bekletin. Ardından dilimleyerek veya küçük parçalar halinde keserek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Minik brownie keklerinizi çeşitli şekillerde sunabilirsiniz:

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Sıcak servis yaparak yanında dondurma ile sunabilirsiniz.
• Çikolata sosu ile süsleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Minik brownie keklerinizin daha yoğun bir çikolata tadı almasını istiyorsanız, bitter çikolata miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, keklerinizi daha hafif hale getirmek için tam buğday unu kullanabilirsiniz. Bu tarif, vegan seçenekler için de uyarlanabilir; yumurtalar yerine chia tohumu veya elma püresi gibi alternatifler kullanılabilir. Minik brownie kekler, çeşitli organizasyonlar, partiler veya çay saatleri için ideal bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, damak zevkinize hitap edecek şekilde kişiselleştirilebilir. Afiyet olsun!