Mermer kekin en lezzetli tarifi nedir?

Göz alıcı deseni ve enfes lezzetiyle mermer kek, hem göze hem damağa hitap eden klasik bir tatlıdır. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek mükemmel bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mermer Kekin En Lezzetli Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı süt (kakao için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
Kek hamurunun yarısını başka bir kaseye alın.
Kalan hamura kakao ve sütü ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına önce beyaz hamurdan, üzerine çikolatalı hamurdan dökerek katmanlar oluşturun.
Bir kürdan veya bıçakla hamuru hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturun.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kakao ve süt karışımını iyice ezerek topak kalmamasına dikkat edin.
Mermer deseni oluştururken hamuru fazla karıştırmayın, aksi takdirde desen kaybolur.
Kekin tam pişip pişmediğini kürdan testi ile mutlaka kontrol edin.

Servis Önerisi:

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
Yanında süt veya kahve ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar