Maden sulu kek tarifi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Maden suyunun eşsiz dokusu ve sütlü şerbetin ferahlığını birleştiren bu geleneksel tatlı, her sofraya şıklık katıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan kekin yumuşacık kıvamı ve enfes aroması, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Maden Sulu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Maden sulu kek, yumuşak dokusu ve şerbetiyle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle sütlü şerbeti sayesinde hafif ve ferahlatıcı bir lezzete sahiptir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz maden sulu kek tarifi ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Şerbeti İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem kekinizin kabarması için önemlidir.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken şerbeti hazırlayın: Bir tencereye süt ve toz şekeri alın, kaynamaya başlayınca vanilini ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin, ardından kürdan veya keke batırarak delikler açın. Soğuk şerbeti kekin üzerine yavaşça dökün, şerbetin iyice çekmesi için bekleyin.
Keki en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın. Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serperek süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Kek hamurunu fazla çırpmamak, kabarması için önemlidir.
Şerbeti soğuk, keki ılıkken dökerseniz daha iyi emilir.
Kekinizi buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize nefis bir maden sulu kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar