Lokum kekin resimli tarifi nasıl yapılır?

Lokum kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerin beğenisini kazanır. Bu makalede, lokum kekin detaylı tarifi, gerekli malzemeleri ve yapılış aşamaları resimli olarak anlatılacaktır.

Gerekli Malzemeler

Lokum kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı lokum (küçük doğranmış)
• Üzeri için: Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Lokum kekin hazırlanışı üç ana aşamadan oluşmaktadır: karıştırma, pişirme ve sunum. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Adım: Karıştırma

İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kapta çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar çırpılması gerekmektedir. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Adım: Kuru Malzemeleri Eklemek

Başka bir kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyerek spatula ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

3. Adım: Lokumları Eklemek

Küçük doğranmış lokumları hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın. Lokumların hamur içinde eşit şekilde dağılması önemlidir.

4. Adım: Pişirme

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

5. Adım: Soğutma ve Sunum

Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, keki kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

Lokum kek, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çekici bir tatlıdır. Tarifin detaylarına dikkat ederek yapıldığında, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!