Lokum kek nasıl yapılır, en iyi tarifler nelerdir?

Geleneksel lezzetleri modern tatlı anlayışıyla buluşturan lokum kek, hem görünümü hem de damakta bıraktığı eşsiz aromayla öne çıkıyor. Yumuşak kek dokusunun içine dağılan lokum parçaları, bu tatlıya karakteristik bir derinlik katıyor. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan bu nefis ikram, basit malzemelerle hazırlanabilen pratik bir tarif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lokum Kek Nedir?

Lokum kek, geleneksel Türk tatlısı lokumun kekle birleştiği, yumuşak dokusu ve hoş aromasıyla sevilen bir pastane ürünüdür. Genellikle çayın yanında atıştırmalık olarak tüketilir ve özel günlerde de sıkça tercih edilir. Lokum parçalarının kek hamuruna karıştırılmasıyla hazırlanan bu tatlı, hem görsel olarak hem de lezzet açısından oldukça zengindir. İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya tarçın gibi malzemelerle çeşitlendirilebilir.

Lokum Kek İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı küp doğranmış lokum (tercihen gül veya normal lokum)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Lokum Kek Yapım Aşamaları

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Lokum parçalarını ve isteğe bağlı cevizi ekleyip hafifçe karıştırın (lokumların dağılmaması için fazla karıştırmayın).
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

En İyi Lokum Kek Tarifi İpuçları

Lokumları küp küp doğrarken, yapışmaması için hafifçe unlayın.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini ihmal etmeyin.
Soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Lokum Kek Çeşitleri ve Öneriler

Güllü Lokum Kek: Gül lokumu kullanarak kekinize hoş bir koku ve tat katın.
Fındıklı Lokum Kek: Lokumla birlikte fındık ekleyerek dokuyu zenginleştirin.
Çikolatalı Lokum Kek: Hamura 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolata aromalı bir versiyon deneyin.
Tarçınlı Lokum Kek: 1 çay kaşığı tarçın ekleyip baharatlı bir lezzet elde edin.

Bu tariflerle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz lokum kek, misafirlerinize ikram etmek için harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar