Limonlu ve Kakaolu Kek Tarifi
Bu tarif, hem limonun ferahlatıcı tadını hem de kakaonun zengin aromasını bir arada sunan, pratik ve lezzetli bir kek yapmanızı sağlar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 adet limonun kabuğu rendesi ve suyu
Yapılışı:
- Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Karışımı iki eşit parçaya bölün. Bir kısmına limon kabuğu rendesi ve sıkılmış limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Diğer kısma kakao ekleyip iyice karıştırarak kakaolu harcı hazırlayın.
- Kek kalıbına önce limonlu karışımı dökün, üzerine kakaolu karışımı ekleyin. İsterseniz bir bıçakla hafifçe karıştırarak mermer deseni oluşturabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
İpuçları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1/2 su bardağı süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
- Limon suyu eklerken çekirdeklerinin karışmamasına dikkat edin, acı bir tat vermesin.
- Kakaoyu eklerken topaklanma olmaması için önce az sütle ıslatıp püre haline getirebilirsiniz.
Bu tarifle, hem görsel olarak çekici hem de damak zevkinize hitap eden bir kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
