Limonlu soslu keki arda'nın mutfağında nasıl yapabilirim?

Ferahlatıcı limon aromasıyla yaz günlerine en uygun tatlılardan biri olan bu kek, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, ıslak kek sevenler için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağı'nda Limonlu Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limonun kabuğu rendesi

Malzemeler (Limonlu Sos İçin):

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 adet limonun suyu

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 35-40 dakika

Yapılışı:

1. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak limon kabuğu rendesini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.

2. Pişirme İşlemi:

Kek kalıbını yağlayıp karışımı dökün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

3. Limonlu Sos Hazırlama:

Kek pişerken sos için tencereye şeker ve suyu alın.
Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın.

4. Sosu Keke Geçirme:

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın.
Hazırladığınız limonlu sosu kekin üzerine yavaş yavaş dökerek eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Kekin sosu tamamen çekmesi için oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

5. Servis:

Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın, dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Arda'nın Mutfağı Püf Noktaları:

Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin, acı bir tat verebilir.
Sosu kek sıcakken dökmek, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını biraz artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar