Limonlu kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Mis gibi kokusuyla yaz günlerine ferahlık getiren limonlu kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. İşte bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlamanın yolu ve püf noktaları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limonun kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün.
180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
Limon kabuğunu rendelerken sadece sarı kısmını kullanın, beyaz kısım acılık verebilir.
Malzemeleri oda sıcaklığında bekletmek kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kekin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapmayı unutmayın.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın, 10-15 dakika bekleyin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap