Limonlu kek, kek kalıbında nasıl yapılır?

Limonlu kek, hem ferahlatıcı tadı hem de yoğun limon aroması ile özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, limonlu kekin kek kalıbında nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Limonlu keki yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Limonlu keki hazırlama süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamaları detaylı bir şekilde inceleyebilirsiniz:

1. Malzemeleri Hazırlayın

Öncelikle tüm malzemelerinizi hazırlayın. Yumurtaları, yağı ve yoğurdu oda sıcaklığında bekletmek, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Limonun suyu ve kabuğunu da hazırlayın.

2. Karışımı Hazırlayın

Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir mikser yardımıyla çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ilave edin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bu aşamada hamurun fazla çırpılmaması önemlidir.

4. Kek Kalıbını Hazırlayın

Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan daha kolay çıkmasına yardımcı olacaktır. Hamuru kalıba dökün.

5. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis

Pişen keki fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, limonlu kek, ferahlatıcı tadı ve kolay hazırlanışı ile hem günlük tüketim için hem de özel günlerde misafirlere sunmak için ideal bir tatlıdır. Yukarıda verilen adımları takip ederek, siz de bu lezzetli keki hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!