Kuru üzümlü kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Mis kokulu bir kuru üzümlü kek, hem çay saatlerinizi şenlendirecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir lezzet sunacak. Tam kıvamında yumuşacık bir dokuya sahip bu keki hazırlarken dikkat edilmesi gereken küçük sırlar ve püf noktaları, mükemmel sonuç almanızı sağlayacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuru Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm

Yapılışı:

İlk olarak kuru üzümleri sıcak suda 10 dakika bekletin ve süzün
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
Son olarak kuru üzümleri ilave edip spatula ile hafifçe karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Kuru üzümleri unlayarak eklemek dibe çökmelerini engeller
Kekin nemli kalması için ılıkken üzerini streç filmle kapatabilirsiniz
Dilerseniz tarçın veya rendelenmiş limon kabuğu ile farklı aromalar katabilirsiniz

Servis Önerisi: