Kremalı Üstü Olan Kek Tarifleri
Kremalı kekler, hem görsel olarak şık hem de lezzet açısından zengin tatlı alternatifleridir. Kremalı üstler, kekin yumuşak dokusunu tamamlayarak onu daha özel bir hale getirir. İşte farklı kremalı kek tarifleri ve yapım aşamaları:
1. Klasik Krem Şantili Kek
Bu tarif, basit bir kek üzerine hazırlanan krem şanti ile yapılır. Hafif ve lezzetli bir seçenektir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için).
- Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbında 180°C fırında pişirin. Soğuduktan sonra, krem şantiyi soğuk sütle çırparak kekin üzerine sürün. İsteğe bağlı meyve veya çikolata parçaları ile süsleyin.
2. Çikolatalı Kremalı Kek
Çikolata severler için ideal olan bu tarif, kakao ile zenginleştirilmiş kek ve kremalı üstle hazırlanır. - Malzemeler: 2 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 200 ml krema, 100 gr bitter çikolata (kreması için).
- Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Un, kakao ve kabartma tozu ile karıştırıp fırında pişirin. Kreması için kremayı ısıtıp içine kırılan çikolatayı eritin, soğutun. Kek soğuduktan sonra bu kremayı üzerine yayın ve dilimleyin.
3. Limonlu Kremalı Kek
Ferahlatıcı bir tat arayanlar için limonlu kek ve kremalı üst kombinasyonu mükemmeldir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 limonun rendesi ve suyu, 200 ml krema, 2 yemek kaşığı pudra şekeri (kreması için).
- Yapılışı: Kek için yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, yağ, limon rendesi ve suyunu ekleyin. Un ve kabartma tozu ile karıştırıp pişirin. Kreması için kremayı pudra şekeri ile çırpıp kek soğuyunca üzerine sürün. Limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.
4. Muzlu Kremalı Kek
Doğal tatlılık katmak isteyenler için muzlu kek ve kremalı üst harika bir seçenektir. - Malzemeler: 2 olgun muz, 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 200 ml krema, 1 yemek kaşığı bal (kreması için).
- Yapılışı: Muzları ezip yumurta, şeker ve yağ ile karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pişirin. Kremayı bal ile çırparak kek soğuyunca üzerine sürün. Dilimlenmiş muz parçaları ile servis yapın.
5. Kakaolu Pudingli Kremalı Kek
Puding ile zenginleştirilmiş bu tarif, krema ile birleşince yoğun bir lezzet sunar. - Malzemeler: Kek için standart malzemeler (yumurta, şeker, süt, yağ, un, kabartma tozu), 1 paket kakaolu puding, 2 su bardağı süt (puding için), 100 ml krema.
- Yapılışı: Keki pişirin. Pudingi sütle pişirip soğutun, ardından kremayı ekleyip çırpın. Soğuk kekin üzerine bu karışımı yayın ve buzdolabında 1 saat bekletin. Üzerini hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyin.
Genel İpuçları:
- Kremalı kekler buzdolabında saklanmalıdır, böylece kremalar erimez ve tazeliğini korur.
- Krem şanti veya krema kullanırken, soğuk malzemelerle çırpmak daha iyi sonuç verir.
- Keki tamamen soğutmadan kremayı sürmeyin, aksi halde kremalar eriyebilir.
- Tarifleri kişiselleştirmek için mevsim meyveleri, fındık veya tarçın gibi ek malzemeler kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle evde kolayca lezzetli ve kremalı kekler yapabilir, misafirlerinize veya sevdiklerinize keyifli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
