Kremalı ıslak kek nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kremalı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin favori tariflerinden biridir. Bu makalede, kremalı ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunacak, malzemeleri ve hazırlanış aşamalarını inceleyeceğiz. Ayrıca, kekin yapımı sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar ve ek bilgiler de paylaşılacaktır.

Malzemeler

Kremalı ıslak kek tarifinin başarılı bir şekilde uygulanabilmesi için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 paket krem şanti (veya 200 ml krema)
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kremalı ıslak kekin hazırlanışı, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım tarif:

1. Kek Karışımının Hazırlanması

İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kapta çırpılır. Karışımın krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır. Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılıp, sıvı karışıma eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldığında, son olarak sıcak su eklenir ve karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpılır.

2. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek karışımı, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

3. Kremanın Hazırlanması

Kek pişerken, krem şanti veya krema hazırlanır. Eğer krem şanti kullanılacaksa, paket üzerindeki talimatlara göre çırpılır. Kremanın kıvamı yoğunlaşmalı ve katı bir yapı elde edilmelidir.

4. Kekin Islak Hale Getirilmesi

Kek fırından çıktıktan sonra, sıcaklığı düşmeden üzerine sıcak şekerli süt veya çikolata sosu dökülerek ıslatılır. Bu aşamada kekin her tarafının ıslanmasına dikkat edilmelidir.

5. Krema ile Süsleme

Kek tamamen soğuduktan sonra, krem şanti veya krema kekin üzerine yayılır. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

Kremalı ıslak kek, sunum açısından oldukça şık bir tatlıdır. Misafirler için hazırlanabilecek özel bir ikramdır. Kekin daha fazla lezzet katması için içine ceviz veya fındık eklenebilir. Ayrıca, kekin üzerine taze meyvelerle süsleme yaparak görselliği artırmak mümkündür. Kremalı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tariftir. Uygulanan adımlar titizlikle takip edildiğinde, ortaya çıkan sonuç hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı olacaktır.