Krem şantili şerbetli kek tarifi nasıl yapılır?

Misafirlerinizi etkileyecek nefis bir tatlı arayışındaysanız, krem şantili şerbetli kek tam aradığınız lezzet olabilir. Yumuşacık kek dokusu, şerbetin nemlendirdiği her dilim ve üzerini saran hafif krem şantiyle bu tarif, özel günlerin vazgeçilmezi haline gelecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Şantili Şerbetli Kek Tarifi

Malzemeler (6-8 Kişilik):

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbet için
2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Krem şanti için
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Üzeri için (isteğe bağlı)
Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve dilimleri

Kekin Yapılışı:

Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Yumurta ve şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın (fazla çırpmayın, kekiniz sertleşebilir).
Hazırlanan karışımı kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

Şerbetin Hazırlanışı:

Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatın.
Ocağı kapatın, birkaç damla limon suyu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın (şerbetin keki ıslatması için tamamen soğuk olmalı).

Krem Şantinin Hazırlanışı:

Krem şantiyi soğuk sütle birlikte bir kaba alın, mikserle katılaşana kadar yaklaşık 3-5 dakika çırpın.

Keki Birleştirme ve Servis:

Soğuyan keki üst kısmından düzleştirin ve kürdan veya bıçakla delikler açın.
Soğuk şerbeti kekin üzerine yavaşça dökün, tüm yüzeyin eşit şekilde ıslandığından emin olun.
Keki buzdolabında en az 1 saat bekletin (şerbetin iyice çekilmesi için).
Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün veya sıkma torbası ile süsleyin.
İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi, çikolata parçacıkları veya meyve dilimleri ile süsleyin.
Dilimleyerek servis yapın, buzdolabında saklayın (krem şanti oda sıcaklığında eriyebilir).

Not: Bu tarifle yumuşak, şerbetli ve kremalı bir kek elde edeceksiniz. Krem şantiyi hazırlarken sütün soğuk olmasına dikkat edin, aksi halde iyi katılaşmayabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar