Krem şantili ıslak kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çikolatalı kekin yumuşacık dokusu, sütlü sosla buluşup üzerini kaplayan krem şantinin hafifliğiyle birleşiyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis tatlı, özel günlerde veya çay saatlerinde sevenlerine unutulmaz bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Şantili Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Islatma Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao

Krem Şanti İçin:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

1. Kek Hamurunun Hazırlanması:

Yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Islatma Sosunun Hazırlanması:

Süt, şeker ve kakaoyu bir tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Krem Şantinin Hazırlanması:

Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın. Buzdolabında bekletin.

4. Birleştirme ve Servis:

Pişen keki fırından çıkarıp 5-10 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkarın.
Keki kürdan veya keke özel ıslatma aparatı ile delikler açın.
Soğumuş ıslatma sosunu kekin üzerine gezdirerek dökün, sosun iyice çekmesi için bekletin.
Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız krem şantiyi sürün.
Dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar