Krem şantili çikolata soslu keki nasıl yapabilirim?

Çikolata tutkunları için nefis bir lezzet: yumuşacık kakaolu kek, krem şantinin hafifliği ve akıcı çikolata sosunun zengin aromasıyla buluşuyor. Bu üç katmanlı tatlı, özel günlerde şımartıcı bir alternatif olarak hazırlanabileceği gibi, günlük çay saatlerinize de lezzet katacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sunumuyla da göz dolduruyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krem Şantili Çikolata Soslu Kek Tarifi

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Krem Şanti İçin):

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Malzemeler (Çikolata Sosu İçin):

200 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırınınızı 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bekleyin.

Krem Şanti Hazırlığı:

Krem şantiyi soğuk sütle çırpma kabına alın ve mikserle katılaşana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Buzdolabında bekletin.

Çikolata Sosu Hazırlığı:

Benmari usulü çikolatayı eritin (küçük bir tencereye su koyup kaynatın, üzerine çikolatanın olduğu ısıya dayanıklı bir kabı oturtun).
Eriyen çikolataya sütü ekleyip karıştırın, ardından tereyağını ekleyip sos kıvamı alana kadar karıştırmaya devam edin. Sosu soğumaya bırakın.

Keki Süsleme:

Soğuyan kekin üzerine krem şantiyi spatula veya sıkma torbası ile yayın.
Üzerine soğumuş çikolata sosunu gezdirin.
Dilimleyip servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

İpuçları:

Keki daha nemli yapmak için, soğuduktan sonra üzerine şerbet (1 su bardağı süt ve 2-3 yemek kaşığı şeker karışımı) gezdirebilirsiniz.
Çikolata sosunu daha akışkan yapmak için süt miktarını artırabilirsiniz.
Krem şantiyi daha katı yapmak için çırpma işlemini uzatabilirsiniz, ancak kesilmemesine dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar