Klasik Kek Tarifleri ve Yapılışları
Klasik kek, temel malzemelerle hazırlanan, hafif ve yumuşak dokusuyla sevilen bir tatlıdır. İşte en bilinen klasik kek tarifleri ve adım adım yapılışları:
1. Vanilyalı Klasik Kek
Bu kek, basit malzemelerle yapılan ve herkesin sevdiği bir tariftir.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir karışım elde edin.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin, soğuduktan sonra servis yapın.
2. Çikolatalı Klasik Kek
Çikolata severler için ideal olan bu kek, yoğun kakao aromasıyla dikkat çeker.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin, homojen bir karışım oluşturun.
- Yağlanmış kalıba dökün ve 180°C fırında 40 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.
3. Limonlu Klasik Kek
Ferahlatıcı limon aromasıyla hafif bir kek tarifi.
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 limonun kabuğu (rendelenmiş) ve suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve sıvı yağı ekleyin.
- Limon kabuğu ve suyunu karışıma ekleyin.
- Kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Kek Yaparken Püf Noktaları
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu kekin kabarmasını kolaylaştırır.
- Un ve kabartma tozunu mutlaka eleyin, topaklanmayı önler.
- Fırını önceden ısıtın, kekin eşit pişmesini sağlar.
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin.
- Keki fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın.
Bu klasik kek tarifleri, temel tekniklerle kolayca hazırlanabilir ve çay saatlerinizi tatlandırabilir. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
