Kelepçeli Kalıpta Bisküvili Pasta Tarifi
Kelepçeli kalıpta bisküvili pasta, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Özellikle misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu pastayı, aşağıdaki adımları takip ederek kolayca yapabilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 300 gram petibör bisküvi (veya tercihinize göre başka bir bisküvi)
- 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata (süsleme için)
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin. Alternatif olarak, bir poşet içinde merdane ile ezebilirsiniz.
- Tereyağını bir tavada eritin veya mikrodalgada eriterek ılık hale getirin.
- Ufalanmış bisküvileri geniş bir kaseye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak bisküvilerin yağı emmesini sağlayın.
- Kelepçeli kalıbın tabanına bu karışımı yayın ve bir kaşık veya bardak tabanı ile iyice bastırarak düzleştirin. Bu, pastanızın tabanını oluşturacak.
- Kalıbı buzdolabına koyun ve en az 15-20 dakika dinlendirin.
- Bu sırada, orta ateşte bir tencereye 1 su bardağı süt, toz şeker ve kakaoyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın. Vanilini ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kasede, 1 su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi çırpın, katı bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Soğuyan kakaolu karışımı, krem şantiye ekleyin ve yavaşça spatula ile karıştırarak homojen bir krem elde edin.
- Buzdolabından çıkardığınız kalıbın üzerine bu krem karışımı dökün ve bir spatula ile düzleştirin.
- Pastayı tekrar buzdolabına koyun ve en az 3-4 saat, tercihen bir gece dinlendirin.
- Servis yapmadan önce, kelepçeyi açarak kalıptan çıkarın. Üzerini çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata ile süsleyin.
- Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Bisküvileri çok ince ufalamamaya dikkat edin, biraz tekstür kalması pastanın kıvamını güzelleştirir.
- Kremayı hazırlarken, kakaolu karışımın tamamen soğumasını bekleyin; aksi halde krem şanti eriyebilir.
- Dinlendirme süresi pastanın kıvamı için önemlidir, ne kadar uzun dinlenirse o kadar lezzetli olur.
- İsteğe bağlı olarak, kremaya fındık, ceviz veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir bisküvili pasta elde edeceksiniz. Denemeyi unutmayın!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
