Kek kalıbında yoğurtlu kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde önemli bir yere sahip olan ve çeşitli malzemelerle hazırlanabilen bir tatlıdır. Yoğurtlu kek ise, yoğurdun yumuşaklığını ve lezzetini kekin dokusuna katan, aynı zamanda nemli bir yapı sağlayan bir tariftir. Bu makalede, kek kalıbında yoğurtlu kek yapımını adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Yoğurtlu kek için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Yapım Aşamaları

Yoğurtlu kekin yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

• Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın. Mikser ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlar.
• Yoğurt ve Sıvı Yağın Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
• Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin. Karışımı tahta bir spatula veya mikserin düşük hızında karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve un serpin. Bu, kekin kalıptan kolay çıkmasını sağlayacaktır.
• Hamurun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan hamuru kek kalıbına dökün. İsteğe bağlı olarak, hamurun üzerine limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz.
• Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
• Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika bekletin. Daha sonra kekin kalıptan çıkmasını kolaylaştırmak için bir tabağa ters çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Yoğurtlu kek, sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu ile süslenebilir. Ayrıca, taze meyveler ile birlikte sunulması da lezzetini artıran bir seçenektir.

• Üzerine çikolata sosu dökerek servis edebilirsiniz.
• Taze meyveler ile süsleyerek daha renkli bir sunum yapabilirsiniz.
• Pudra şekeri ile tatlandırarak hafif bir lezzet katabilirsiniz.

Sonuç

Kek kalıbında yoğurtlu kek, hem lezzeti hem de dokusu ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolaydır ve misafirlerinize, aile bireylerinize veya özel günlerde servis edebileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu tarif, aynı zamanda yoğurdun sağlıklı besin değerlerini de içerdiği için tercih edilebilir. Deneyerek, kendinize en uygun versiyonunu oluşturabilirsiniz.