Keçiboynuzu kek nasıl yapılır, tadı nasıldır?

Keçiboynuzunun doğal tatlılığıyla hazırlanan bu kek, hem besleyici özellikleri hem de hafif dokusuyla dikkat çekiyor. Çay saatleri için sağlıklı bir alternatif arayanların tercihi olan bu tatlı, özellikle az şekerli beslenme düzenine uygunluğuyla öne çıkıyor. İşte keçiboynuzu kekinin lezzet profili ve evde nasıl pratik şekilde hazırlanabileceğine dair detaylar...

25 Kasım 2025

Keçiboynuzu Keki Nedir?


Keçiboynuzu keki, keçiboynuzu unu veya öğütülmüş keçiboynuzu kullanılarak hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Keçiboynuzu, doğal tatlılığı ve besleyici özellikleriyle bilinir, bu da keki hem hafif hem de besleyici kılar. Genellikle şeker eklenmeden veya az miktarda şekerle yapılabilir, bu da onu diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek haline getirir. Keçiboynuzu keki, çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak tüketilebilir ve özellikle çocuklar için sağlıklı bir alternatiftir.

Keçiboynuzu Kekinin Tadı Nasıldır?


Keçiboynuzu kekinin tadı, hafif tatlı, topraksı ve biraz karamelimsidir. Keçiboynuzunun doğal aroması, kekin içinde yumuşak ve dengeli bir lezzet oluşturur. Çikolataya benzer bir tat vermesiyle bilinir, ancak daha hafif ve az şekerli olduğu için ağırlık hissi yaratmaz. İçine eklenen tarçın, ceviz veya hurma gibi malzemelerle tadı zenginleşebilir. Genel olarak, kek nemli ve yumuşak bir dokuya sahiptir, bu da onu ferah ve doyurucu kılar. Sağlıklı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçimdir, çünkü şeker yerine keçiboynuzunun doğal tatlılığı öne çıkar.

Keçiboynuzu Keki Nasıl Yapılır?


Keçiboynuzu keki yapmak için basit bir tarif aşağıda verilmiştir. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişilik bir kek için uygundur ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 30-35 dakikadır. Malzemeler ve adımlar şu şekildedir:

  • Malzemeler
  • 1 su bardağı keçiboynuzu unu (veya öğütülmüş keçiboynuzu)
  • 1 su bardağı tam buğday unu (veya normal un)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
  • 1/2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
  • 2 yumurta (vegan seçenek için 2 yemek kaşığı keten tohumu veya muz püresi)
  • 1/2 su bardağı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırıcı olarak)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
  • 1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı, içine eklemek için)
  • Bir tutam tuz
  • Yapılışı
  • Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
  • Geniş bir kapta, keçiboynuzu unu, tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, yumurtaları çırpın, ardından zeytinyağı, süt ve bal/pekmezi ekleyip iyice karıştırın.
  • Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Ceviz veya fındık ekleyin.
  • Hamuru kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
  • Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

İpuçları ve Değişiklikler

  • Keçiboynuzu unu bulamazsanız, kuru keçiboynuzlarını öğüterek kendiniz yapabilirsiniz.
  • Keki daha sağlıklı hale getirmek için şeker yerine hurma püresi veya elma püresi kullanabilirsiniz.
  • İsteğe bağlı olarak, içine kuru üzüm veya kakao ekleyerek lezzetini çeşitlendirebilirsiniz.
  • Kekin nemli kalması için, soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bu tarifle, evde kolayca lezzetli ve besleyici bir keçiboynuzu keki yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Tepside Havuçlu Kek Tarifi
Tepside Havuçlu Kek Tarifi
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Havuçlu Kremalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Kremalı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu Kek Tarifi
Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Havuçlu Cevizli Kek Tarifi ve Malzemeleri
;