Kayısılı Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Merhaba! Kayısılı kek, hem hafif hem de meyveli lezzetiyle sevenleri cezbeden bir tatlıdır. İster taze, ister kuru kayısı kullanın, bu pratik tarifle evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 10-12 adet kuru kayısı (veya 3-4 adet taze kayısı, doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın (lezzet katması için)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Kuru kayısıları kullanacaksanız, sıcak suda 10 dakika bekletip yumuşatın, sonra küp küp doğrayın. Taze kayısı kullanıyorsanız, çekirdeklerini çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın (yaklaşık 3-4 dakika).
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Hamur pürüzsüz olmalı, fazla çırpmayın.
- Doğranmış kayısıları ve isteğe bağlı tarçını ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün, üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Pratik İpuçları:
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz, kayısıları rendeleyerek kullanabilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir kayısılı kek yapmak çok kolay! Afiyet olsun. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
