Karbonatlı sütlü kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Karbonatın ekstra kabartma gücüyle hazırlanan bu sütlü kek, hem hafif hem de mükemmel kabarmış dokusuyla geleneksel kek tariflerine ferah bir alternatif sunuyor. Malzemelerin basit kombinasyonu ve özel püf noktaları sayesinde evde kolayca hazırlanabilecek bu tarif, çay saatleri için ideal bir seçim olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karbonatlı Sütlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
Un, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün
180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın

Püf Noktaları:

Karbonat ve kabartma tozunu birlikte kullanmak kekin daha kabarık olmasını sağlar
Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
Kekin çabuk kabarması için fırını önceden ısıtın
Kek kalıbını yağlamadan önce unlayabilirsiniz

Servis Önerisi: