Karamelli kekin tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir karamel aromasıyla tatlı bir keyif sunan bu kek, hem göze hem damağa hitap ediyor. Ev yapımı karamel sosuyla hazırlanan tarif, basit malzemelerle sofraları şenlendiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Karamelli Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay bardağı karamel sos (hazır veya ev yapımı)

Karamel Sos İçin:

1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak süt

Yapılışı:

1. Karamel Sos Hazırlama:

Toz şekeri orta ateşte sürekli karıştırarak eritin ve altın rengi alana kadar pişirin.
Eriyen şekere tereyağını ekleyip karıştırın.
Yavaşça sıcak sütü ekleyin (dikkatli olun, sıçrayabilir) ve kıvam alana kadar karıştırın.
Soğumaya bırakın.

2. Kek Karışımını Hazırlama:

Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karamel sosun yarısını kek karışımına ekleyip hafifçe karıştırın.

3. Pişirme:

Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Kek karışımını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

4. Servis: