Kalp Şeklinde Kek Tarifi: Hem Lezzetli Hem De Şık Bir Tatlı
Kalp şeklinde kek yapmak, özel günlerde veya sevdiklerinize sürpriz yapmak için harika bir seçenektir. İster kalp şeklinde bir kek kalıbı kullanarak, ister normal yuvarlak veya kare kekleri keserek bu şekli oluşturabilirsiniz. Aşağıda, temel bir vanilyalı kek tarifi ve kalp şeklinde hazırlama yöntemlerini bulacaksınız. Bu tarif, kolay malzemelerle hazırlanır ve sonuç her zaman etkileyicidir.
Malzemeler (8-10 Kişilik):
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı, kekin lezzetini dengelemek için)
Hazırlık Süresi:
- Kek hamurunu hazırlama: 15 dakika
- Pişirme süresi: 25-35 dakika
- Soğutma ve süsleme: 30 dakika
Yapılışı:
- Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın. Kalp şeklindeki kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Eğer özel kalıbınız yoksa, normal yuvarlak ve kare kek kalıplarını kullanarak kalp şeklini kesme yöntemini tercih edebilirsiniz.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışım beyazlaşana ve köpük köpük olana kadar devam edin (yaklaşık 3-5 dakika).
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin. Malzemelerin iyice birleştiğinden emin olun.
- Un, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olana kadar devam edin. Fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız hamuru kalp şeklindeki kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin. Eğer kalp şeklini keserek yapacaksanız, hamuru yuvarlak ve kare kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın (örneğin, bir yuvarlak ve bir kare kalıp kullanabilirsiniz).
- Keki önceden ısıtılmış fırında 25-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdan kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde tamamen soğutun.
- Eğer kalp şeklini keserek yapıyorsanız, soğuduktan sonra yuvarlak keki ikiye bölün (yarım daire şeklinde) ve kare kekin köşelerini keserek kalp şeklini oluşturun. Parçaları birleştirip krem şanti veya reçel ile yapıştırabilirsiniz.
- Soğuyan keki istediğiniz gibi süsleyin: Pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu dökebilir veya taze meyvelerle dekore edebilirsiniz.
İpuçları ve Öneriler:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, 1 muz veya 1 elma rendesi ekleyebilirsiniz.
- Kalp şeklini keserken, bir kalp şablonu kullanarak daha düzgün sonuçlar alabilirsiniz.
- Özel günler için kekinizi pembe veya kırmızı gıda boyası ile renklendirebilirsiniz.
- Kekinizi buzdolabında saklayın, tazeliği 2-3 gün korunacaktır.
Bu tarifle, sevdiklerinize duygularınızı ifade eden lezzetli bir kek hazırlayabilirsiniz. Denemekten çekinmeyin ve kendi dokunuşlarınızı eklemeyi unutmayın! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
