Kalıpta Üzüm ve Cevizli Kek Tarifi
Kalıpta üzüm ve cevizli kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenek. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Yapılışı:
- İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Son olarak, kuru üzüm ve ceviz içini ekleyip homojen şekilde dağılmalarını sağlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Kuru üzümleri önceden ılık suda bekletip kurulayarak daha yumuşak olmalarını sağlayabilirsiniz.
- Cevizleri fazla küçük parçalara ayırmayın, büyükçe doğranmış cevizler kekte daha belirgin bir lezzet ve doku katacaktır.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Bu tarifle, kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir üzüm ve cevizli kek elde edeceksiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
