Kalıpta çikolata soslu ıslak kek nasıl yapılır?

Yumuşacık dokusu ve zengin çikolata sosuyla hazırlanan bu ıslak kek, hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Kalıpta pişirilmesi sayesinde servisi kolaylaşan bu tatlı, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

Bu tarif, yumuşacık dokusu ve üzerindeki zengin çikolata sosuyla hem göze hem damağa hitap eden nefis bir tatlı sunar. Özellikle kalıpta pişirildiği için servisi kolay ve şık görünümlüdür. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Çikolata Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, çikolata sosu için tüm malzemeleri bir tencereye alın. Orta ateşte, şeker eriyene ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün, eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapın. Soğuk servis önerilir.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, sosu kek henüz sıcakken dökün ve sosun iyice emilmesini bekleyin.
Çikolata sosunun kıvamını ayarlamak için süt miktarını azaltıp artırabilirsiniz.
Üzerini çikolata parçaları, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar