Kalıplarda Kek Yapmak İçin En İyi Tarifler
Kalıplarda kek yapmak, hem görsel olarak şık hem de lezzetli sonuçlar elde etmenin harika bir yoludur. İster çikolatalı, ister vanilyalı, ister meyveli olsun, doğru tariflerle her seferinde mükemmel kekler yapabilirsiniz. İşte farklı zevklere hitap eden, denenmiş ve sevilen en iyi kalıp kek tarifleri:
1. Klasik Vanilyalı Kek
Bu tarif, temel bir kek tarifi olup, sadeliği ve hafifliği ile öne çıkar. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu ile servis edebilirsiniz. - Malzemeler: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Yağlanmış kek kalıbına döküp, 180°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
2. Nemli Çikolatalı Kek
Çikolata severler için vazgeçilmez olan bu tarif, içindeki kakao ve süt sayesinde nemli ve yoğun bir dokuya sahiptir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 su bardağı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, süt ve yağı ekleyin. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün ve 175°C fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
3. Limonlu ve Yoğurtlu Kek
Yoğurt, keke nem ve yumuşaklık katar, limon ise ferahlatıcı bir tat verir. Bu tarif, yaz ayları için idealdir. - Malzemeler: 3 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı un, 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yoğurt, yağ, limon suyu ve rendesini ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp ekleyin. Kalıba dökün ve 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Soğuyunca üzerine limonlu şerbet dökebilirsiniz.
4. Havuçlu Cevizli Kek
Sağlıklı ve doyurucu bir seçenek olan bu kek, havuç ve cevizle zenginleştirilmiştir. Tarçın ekleyerek aromasını artırabilirsiniz. - Malzemeler: 2 yumurta, 1 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç, 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı tarçın, 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz, 1 paket kabartma tozu.
- Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın, yağ ve havucu ekleyin. Un, tarçın, kabartma tozu ve cevizi ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba dökün ve 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
5. Muzlu Kek
Olgun muzların tatlılığı ile hazırlanan bu kek, doğal bir lezzete sahiptir ve kahvaltılar veya atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir. - Malzemeler: 2 olgun muz, 2 yumurta, 3/4 su bardağı şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1,5 su bardağı un, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket vanilya.
- Yapılışı: Muzları ezin, yumurta ve şekeri ekleyip çırpın. Yağ, un, karbonat ve vanilyayı ekleyin. Karışımı kalıba dökün ve 175°C fırında 30-35 dakika pişirin. Ilıkken servis yapın.
Kalıp Kek Yaparken İpuçları:
- Kek kalıbını yağlayıp unlamak veya pişirme kağıdı kullanmak, kekin yapışmasını önler.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın, bu kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Fırını önceden ısıtın ve keki pişirirken fırın kapağını sık açmamaya özen gösterin.
- Keki pişmiş olup olmadığını anlamak için kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Bu tariflerle, kalıplarda kolayca lezzetli kekler yapabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
