Kalıp Kek Tarifi: Adım Adım Hazırlanışı
Kalıp kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz temel bir kalıp kek tarifi. Malzemeler ve adımlar aşağıda detaylandırılmıştır.
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya çikolata parçaları
Hazırlanış Adımları:
- Fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin. Malzemelerin homojen şekilde birleştiğinden emin olun.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin ki kekiniz süngerimsi olmasın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya çikolata parçaları gibi ek malzemeleri ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Keki önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kürdan testi yaparak kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için önemlidir.
- Unu eklerken fazla karıştırmamak, kekin sertleşmemesi için kritiktir.
- Fırın sıcaklığını doğru ayarlayın; yüksek ısı kekin dışını yakıp içini hamur bırakabilir.
- Keki sıcakken kesmeyin, soğumasını bekleyin ki dağılmasın.
Bu tarifle, yumuşak ve lezzetli bir kalıp kek elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
