Kakaolu, üzümlü ve cevizli kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde sevilen bir tatlıdır ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Kakaolu, üzümlü ve cevizli kek, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, bu kekin nasıl yapılacağına dair adım adım bir rehber sunacağız.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu, üzümlü ve cevizli kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Hazırlık Aşamaları

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Ön Hazırlık

Kek yapımına başlamadan önce, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtmalısınız. Kek kalıbını yağlayarak unlayarak hazırlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma

Bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini birleştirerek karıştırın. Bu karışım, kekin hava almasını ve kabarmasını sağlamak için önemlidir.

3. Sıvı Malzemeleri Karıştırma

Başka bir kapta, süt, sıvı yağ ve yumurtaları bir araya getirin. Bu malzemeleri çırparak homojen bir karışım elde edin.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi

Kuru malzeme karışımını sıvı malzeme karışımına ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin.

5. Üzümleri ve Cevizleri Ekleyin

Son olarak, kuru üzümleri ve cevizleri ekleyin. Bu aşamada, üzümlerin ve cevizlerin eşit şekilde dağılması için karışımı nazikçe karıştırmalısınız.

6. Kek Hamurunu Kalıba Dökme

Hazırlanan kek hamurunu yağladığınız kek kalıbına dökün. Hamuru düzgün bir şekilde yayarak üzerinin düz olmasını sağlayın.

7. Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

8. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika bekletin. Daha sonra kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine koyun. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler