Kakaolu sulu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu sulu kek, hem lezzetiyle hem de yapımının kolaylığı ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kekin en önemli özelliklerinden biri, içeriğindeki sıvı malzemeler sayesinde yumuşak ve ıslak bir dokuya sahip olmasıdır. Aşağıda, kakaolu sulu kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Kakaolu sulu kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Kakaolu sulu kekin hazırlanış aşaması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek kekinizi kolayca yapabilirsiniz:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Öncelikle bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu aşamada, yumurtaların ve şekerin iyice karışması, kekin kabarması açısından önemlidir.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt, sıvı yağ ve suyu ekleyin. Bu malzemeleri de iyice karıştırın. Sıvı malzemelerin kekin yumuşak olmasında önemli bir rolü vardır.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Bir başka kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Adım: Kekin Pişirilmesi

Elde ettiğiniz kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

5. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kekin üzerine isterseniz pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler