Kakaolu Islak Muffin Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek harmanlayın.
- Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyip spatula ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
- Yağlanmış muffin kalıplarına veya kağıt muffin kaplarına hamuru paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kekler pişerken sosu hazırlamak için bir tencereye süt, şeker, kakao ve sıvı yağı alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın, sonra ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak keklerin üzerine sosu gezdirerek dökün, sosun iyice emilmesi için 10-15 dakika bekletin.
- Ilık veya oda sıcaklığında servis yapın, üzerine pudra şekeri veya dondurma ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Kekler sıcakken sosu dökmek daha iyi emilim sağlar.
- Sosu çok kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde kıvamı yoğunlaşabilir.
- Muffinleri pişirirken fırın kapağını sık açmayın, kekler sönebilir.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
