Kakaolu Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalar halinde doğranmış)
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Doğranmış cevizleri ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Cevizleri fazla küçük doğramamak, kekin içinde dokusunu hissetmek için önemlidir.
- Kek karışımını fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Servis Önerisi:
- Kekinizi ılık veya soğuk olarak servis edebilir, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
