Kağıt kalıpta kek nasıl yapılır? hangi malzemeler gerekli?

Kağıt kalıplarla hazırlanan kekler, hem pratikliği hem de şık sunumuyla mutfaklarda sıkça tercih ediliyor. Muffin ve cupcake severler için malzeme listesiyle başlayıp, püf noktalarına kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi. İster çay saatleri ister özel davetler için olsun, bu tarifle lezzetli ve kabarık kekler yapmak artık çok kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kağıt Kalıpta Kek Yapımı: Malzemeler ve Adım Adım Tarif

Kağıt kalıplar, kek yapımını kolaylaştıran ve sunumu şıklaştıran pratik araçlardır. Özellikle muffin, cupcake veya küçük porsiyonlu kekler için idealdirler. İşte kağıt kalıpta mükemmel kek yapmak için gereken malzemeler ve detaylı tarif:

Gerekli Malzemeler

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kağıt kek kalıpları (muffin kağıdı olarak da bilinir)
İsteğe bağlı: çikolata parçaları, kuru meyve veya ceviz içi

Kağıt Kalıpta Kek Yapımı

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kağıt kalıpları muffin tepsisine yerleştirin.
Yumurta ve şekeri derin bir kapta, krema kıvamı alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu aşama kekin kabarması için önemlidir.
Süt ve sıvı yağı ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça, çok fazla hava kaybetmeden karıştırın. Un topaklanması kalmadığından emin olun.
İsteğe bağlı malzemeleri (çikolata parçaları gibi) ekleyip son bir kez karıştırın.
Hazırladığınız kek harcını, kağıt kalıpların 2/3'ü kadar doldurun. Fazla doldurursanız, pişerken taşabilir.
Kekleri önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir; kürdan testi yaparak kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın ve 5 dakika tepside beklettikten sonra kekleri tel ızgaraya alarak soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kağıt kalıpları tek başına kullanmak yerine muffin tepsisine yerleştirirseniz, şekilleri daha düzgün olur ve taşma riski azalır.
Kek harcını çok fazla karıştırmayın; aksi halde kek sertleşebilir.
Soğuduktan sonra pudra şekeri, krem şanti veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yumuşak ve lezzetli kağıt kalıp kekler hazırlayabilir, çay saatlerinizi veya özel günlerinizi renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar