Ispanaklı rulo kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir?
Hem görsel şölen hem de lezzet şöleni sunan bu ıspanaklı rulo kek, sağlıklı malzemelerle hazırlanan nefis bir atıştırmalık alternatifi. Yumuşacık kıvamı ve ferah tadıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, püf noktalarıyla kolayca mükemmel sonuç verecek.
Ispanaklı Rulo Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı haşlanmış ve püre haline getirilmiş ıspanak
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Krema İçin:
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisini hazırlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ispanak püresini ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Hamuru tepsiye dökün, üzerini düzeltin ve 10-12 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkar çıkmaz temiz bir bez üzerine alıp rulo yapın ve soğumaya bırakın.
- Krema ve pudra şekerini çırparak katılaşana kadar hazırlayın.
- Soğuyan keki açın, kremayı sürün ve tekrar rulo yapın. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Ispanakları iyice sıkarak suyunu alın, böylece kekin kıvamı bozulmaz.
- Keki sıcakken rulo yapmak çatlamasını önler, soğuduktan sonra açıp içini sürün.
- Fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde rulo yaparken kırılabilir.
- Krema yerine labne peyniri veya mascarpone ile de dolgu yapabilirsiniz.
- Dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
