İslak kek tarifi nasıl hazırlanır? malzemeleri nelerdir?

İslak kek, Türkiye mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmıştır. Bu makalede, ıslak kekin nasıl hazırlandığı ve gerekli malzemeler hakkında ayrıntılı bilgiler sunulacaktır.

İslak Kek İçin Gerekli Malzemeler

Islak kek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı olarak)

Islak Kekin Hazırlanışı

Islak kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir ıslak kek yapabilirsiniz:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları bir çırpma kabına kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Bu karışımı mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Islak Sosun Hazırlanması: Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencerede 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak kaynatın. İsteğe bağlı olarak, bu karışıma vanilin ve kakao da ekleyebilirsiniz.

6. Kekin Islatılması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız ıslak sosu dökün ve kekin sosu çekmesini sağlayın.

7. Servis: Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi veya çikolata rendesi ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

İslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Yukarıdaki tarif ile evinizde kolayca hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!