Islak kek tarifi 2 yumurta ile nasıl yapılır?

Islak kek, yoğun ve yumuşak dokusu ile birçok kişi tarafından sevilen bir tatlı çeşididir. Özellikle çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde tercih edilen bu lezzetli kek, çikolata severler için eşsiz bir seçenektir. Özellikle 2 yumurta ile yapılan tarifler, daha hafif bir doku sunarak, herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, 2 yumurta ile ıslak kek yapımının detaylarını bulacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Islak kek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Islak kekin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Yumurtaların Çırpılması

İlk olarak, 2 adet yumurtayı derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Yumurtaları ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Bu işlem, kekin havalı ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta 1/2 su bardağı kakao, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyerek spatula veya bir çırpıcı ile nazikçe karıştırın.

4. Sıcak Su ile Karıştırma

Son olarak, 1 su bardağı sıcak suyu kek karışımına ekleyin. Bu aşama, kekin daha nemli olmasını sağlar. Tüm karışımı homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir.

Kekin Islatılması

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Bu sırada ıslak kek sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 su bardağı toz şeker

Bu malzemeleri bir tencerede kaynatın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Kekin üzerine sıcak sosu dökün ve kekin sosu çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çırpılmış krema veya dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, meyve dilimleri ile süsleyerek görsel olarak da etkileyici bir hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Islak kek, 2 yumurta ile pratik bir şekilde hazırlanabilen, herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı sofralarınıza şıklık katacak bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!