Islak kek browni tarifi nasıl yapılır?

Yoğun çikolata lezzetini yumuşak ve nemli bir dokuyla buluşturan bu tarif, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek. Klasik brownie'den farklı olarak sosu sayesinde içeriğindeki nemi koruyan bu tatlı, çikolata tutkunları için ideal bir seçim. Pratik malzemelerle hazırlanan ıslak kek brownie, buzdolabında dinlendirildiğinde lezzeti daha da belirginleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Islak Kek Browni Tarifi: Yoğun Çikolata ve Nemli Lezzet Şöleni

Islak kek browni, klasik browni'nin yoğun çikolata tadını, ıslak kekin yumuşak ve nemli dokusuyla birleştiren harika bir tatlıdır. Özellikle çikolata severler için ideal olan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli sonuç verir. İster çay saatlerinizde, ister misafirlerinize ikram etmek için hazırlayabilirsiniz. Aşağıda, evde kolayca uygulayabileceğiniz detaylı bir ıslak kek browni tarifi bulacaksınız.

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao (tercihen bitter)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardağı çikolata parçaları veya doğranmış bitter çikolata (isteğe bağlı)

Sosu İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Fırını 180°C'de önceden ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsterseniz çikolata parçalarını bu aşamada ekleyip harmanlayın.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı, ancak kek nemli kalacaktır).
Kek pişerken, sosu hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve sıvı yağı alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın, sonra ocaktan alın.
Keki fırından çıkarır çıkarmaz, sıcakken üzerine hazırladığınız sosu dökün ve sosun iyice emilmesi için bekletin.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek servis yapın. Bu, ıslak dokuyu artıracaktır.

Püf Noktaları

Keki fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuru bir doku elde edersiniz. Kürdan testinde hafif nemli kalması idealdir.
Sosu sıcakken dökmek, kekin daha iyi emmesini sağlar ve ıslaklık artar.
Çikolata parçaları ekleyerek daha yoğun bir çikolata deneyimi yaşayabilirsiniz.
Dinlendirme süresini uzatırsanız, kek daha nemli ve lezzetli olacaktır.

Sonuç

Bu ıslak kek browni tarifi, basit malzemelerle hazırlanabilen ve herkesi memnun edecek bir tatlıdır. Yoğun çikolata aroması ve ıslak dokusuyla, özellikle çikolata tutkunları için mükemmel bir seçenektir. Denediğinizde, pratikliği ve lezzeti sayesinde sık sık yapmak isteyeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar