Islak kek browni kakaolu tarifini nasıl yapabilirim?
Çikolata tutkunları için hazırlanan bu ıslak kek browni, yoğun kakao aroması ve yumuşak dokusuyla klasik tatlılardan sıyrılıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sıcak sosunun kekin içine işlemesiyle unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor.
Islak Kek Browni Kakaolu Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir borcama harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken sosu hazırlayın: Tencereye süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız sıcak sosu dökün ve sosun iyice çekmesi için bekletin.
- Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz sos miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Kakao seviyorsanız üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpebilirsiniz.
- Kekinizin daha yoğun çikolata tadı olması için kakaoyu bitter kakao ile değiştirebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
