İrmikli Islak Kek Tarifi: Malzemeler ve Hazırlanışı
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlanışı:
- İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alarak, şeker eriyip köpük köpük olana kadar çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- İrmiği ilave edin ve 5-10 dakika kadar bekletin, böylece irmik sıvıyı çekip yumuşasın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ekleyip son kez karıştırın.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Kek pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip, 5 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuyan şerbeti üzerine yavaş yavaş dökün, her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
- Keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın, sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
