İrmikli Islak Kek Tarifi: Nefis ve Pratik Bir Lezzet
İrmikli ıslak kek, hem hafif hem de şerbetli yapısıyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz pratik ve ekonomik bir seçenektir. İşte adım adım irmikli ıslak kek tarifi:
Malzemeler (6-8 Kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin, ardından limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- Kek hamuru için, yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- İrmiği ilave edin ve 5-10 dakika bekletin, böylece irmikler şişer ve kek daha nemli olur.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olmalı.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti yavaşça dökerek kekin her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
- Kekin şerbeti tamamen çekmesi için oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin.
- Dilimleyip servis yapın, üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş fıstık serperek süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği hamura ekledikten sonra bekletmek, kekin daha yumuşak olmasını sağlar.
- Şerbeti soğuk, keki sıcakken dökerseniz kek şerbeti daha iyi çeker.
- Fırın sıcaklığını kontrol edin, kekin üzeri kızardığında folyo ile kapatabilirsiniz.
Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir irmikli ıslak kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
