İncirli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifini ister misin?
Hem kek hem muhallebi sevenler için mükemmel bir lezzet buluşması! Kuru incirlerin eşsiz aromasıyla zenginleşen yumuşacık kek, kremalı muhallebiyle buluşuyor. Hindistan cevizi veya bademle tamamlanan bu nefis tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.
İncirli Muhallebili Kek Tarifi
Malzemeler:
- Kek için
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 10-12 adet kuru incir (küp küp doğranmış)
- Muhallebi için
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için
- Hindistan cevizi veya file badem
Yapılışı:
Kek Hazırlığı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Son olarak doğranmış incirleri ilave edip yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 35-40 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı:
- Tencereye süt, şeker ve unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin.
- Kaynamaya başlayınca vanilya ve tereyağını ekleyip kıvam alana kadar pişirin.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın, ara ara karıştırarak kabuk tutmasını önleyin.
Birleştirme:
- Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi yayın.
- Hindistan cevizi veya file badem serperek buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Not: İncirleri hafif ıslatıp yumuşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
