İncirli kek nasıl yapılır, tarifinde neler olmalı?

Doğal tatlılığı ve besleyici özellikleriyle incirli kek, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor. Kuru incirin eşsiz lezzetini yumuşak bir kıvamla buluşturan bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte hem göze hem damağa hitap eden incirli kekin sırları ve adım adım yapılışı...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İncirli Kek Tarifi: Lezzet ve Sağlık Bir Arada

İncirli kek, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfakların vazgeçilmezleri arasında yer alır. İçeriğindeki incirler sayesinde doğal bir tatlılık kazanan bu kek, özellikle çay saatleri için mükemmel bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz incirli kek tarifi ve malzeme listesi:

Malzemeler:

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
10-12 adet kuru incir (küp küp doğranmış)
İsteğe bağlı: 1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış incirleri (ve cevizi) hamura yedirin.
Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin, kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İncirleri küçük parçalar halinde kesmek, kekin her diliminde eşit dağılmasını sağlar.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, incirleri bir miktar sıcak suda bekletip kullanabilirsiniz.
Tarçın veya hindistan cevizi ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu tarifle hazırlanan incirli kek, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınızı renklendirecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar