İçi kekli dışı kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

İçi Kekli Dışı Kurabiye: Tarif ve Yapılışı

İçi kekli dışı kurabiye, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça çekici bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sunmak için idealdir. Aşağıda, bu nefis kurabiyenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif bulacaksınız.

Malzemeler

İçi kekli dışı kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao (kek için)
• 1 su bardağı süt (kek için)
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (kurabiye dışı için)

Kurabiye Hamurunun Hazırlanması

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri derin bir kapta iyice çırpın.

2. Yumurtaları ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Vanilin, kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun. Elde ettiğiniz hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.

4. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Kek Harcının Hazırlanması

1. Kakao, süt ve isteğe bağlı ceviz içini bir kapta karıştırın.

2. Kek harcını elde etmek için bir çırpıcı veya mikser kullanarak malzemeleri iyice karıştırın.

3. Kek harcının kıvamı akışkan olmalıdır.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

1. Dinlenmiş kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Hamur parçalarını avuç içinde yuvarlayarak top haline getirin.

3. Hamur toplarını yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

4. Her bir topun ortasına bir çukur açın ve bu çukura kek harcından bir tatlı kaşığı ekleyin.

Pişirme Süreci

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin kenarları altın sarısı olana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

2. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

İçi kekli dışı kurabiyelerinizi, üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Ayrıca çay veya kahve yanında ikram etmek, damak zevkinizi daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler