Hazır Kek ile Köstebek Pasta Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (yaklaşık 20 cm çapında)
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
- Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları (üzeri için)
Yapılışı:
- İlk olarak, hazır keki dilimleyerek üç eşit katmana ayırın. Eğer kekiniz inceyse iki katman da kullanabilirsiniz.
- Orta boy bir tencereye süt, toz şeker, kakao ve unu ekleyip iyice karıştırın. Topaklanma olmaması için el çırpıcı ile pürüzsüz hale getirin.
- Tencereyi orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
- Muhallebiye tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından soğumaya bırakın. Soğurken ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Ayrı bir kapta, krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Soğuyan muhallebiye krem şantinin yarısını ekleyip spatula ile yavaşça karıştırarak krema hazırlayın.
- Kekin bir katını pasta tabağına yerleştirin, üzerine hazırladığınız kremadan bir kat sürün. İkinci kek katını ekleyip tekrar krema sürün. Son kek katını da yerleştirip pastanın üstünü ve yanlarını kalan krema ile tamamen kaplayın.
- Pastanın üzerini Hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile kaplayarak köstebek görünümü verin.
- Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
İpuçları:
- Muhallebiyi soğuturken buzdolabına koyabilirsiniz, ancak ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Keki nemlendirmek için süt veya şekerli su ile ıslatabilirsiniz, bu pastayı daha yumuşak yapar.
- Krem şantiyi fazla çırparak kesilmesini önlemek için soğuk süt kullanın ve talimatlara uyun.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
