Hazır Kek Tabanıyla Pratik Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet hazır pandispanya keki (yaklaşık 20 cm çapında)
- 250 gr mascarpone peyniri
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı soğuk sütlü kahve (hazır veya filtre kahve)
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: 1 shot espresso veya 1 yemek kaşığı kahve likörü
Hazırlık Süresi:
Yapılışı:
- İlk olarak, kahvenizi demleyin ve soğuması için kenara alın. İsterseniz içine espresso veya likör ekleyebilirsiniz.
- Bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri iyice çırpın, krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Mascarpone peynirini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta beyazlarını katı bir kıvam alana kadar çırpın, ardından mascarpone karışımına ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hazır keki 2-3 eşit katmana ayırın.
- Soğuk kahveyi bir kaseye alın ve kek katmanlarını hızlıca kahveye batırıp çıkarın (fazla ıslanmamasına dikkat edin).
- Bir servis kabının tabanına bir kat kek yerleştirin, üzerine mascarpone kremasının yarısını yayın.
- İkinci kek katmanını ekleyip kalan kremayı üzerine yayın.
- Son olarak, üzerine elekten geçirilmiş kakao serperek buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.
Püf Noktaları:
- Keki kahveye batırırken çok bekletmeyin, aksi halde dağılabilir.
- Mascarpone karışımını çok fazla çırpmamaya özen gösterin, yoksa kesilebilir.
- Tiramisuyu en az 4 saat buzdolabında bekletmek, lezzetinin oturması için önemlidir.
Servis Önerisi:
- Soğuk olarak servis yapın, üzerine taze nane yaprağı v rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
