Havuçlu tarçınlı kek nasıl yapılır, arda'nın mutfağı?

Havuçlu tarçınlı kek, çay saatlerini şenlendiren nefis bir lezzet olarak mutfaklardaki yerini alıyor. Bu tarif, havuçların doğal tatlılığı ile tarçının sıcak aromasını birleştirerek hem göze hem damağa hitap eden bir sonuç vaat ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu kek, özellikle misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi: 'ndan Lezzet Şöleni

Merhaba!'na hoş geldiniz. Bugün sizlere, hem sağlıklı hem de nefis bir atıştırmalık olan havuçlu tarçınlı kekin nasıl yapılacağını adım adım anlatacağım. Bu kek, hafif tatlılığı ve tarçının sıcak aromasıyla özellikle çay saatlerinizi şenlendirecek. Malzemeler basit, yapımı kolay, hadi başlayalım!

Malzemeler (8-10 Kişilik)

3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı artırabilirsiniz)
Yarım su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş, opsiyonel)
1 tutam tuz

Yapılışı

Öncelikle, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Havucları soyup rendeleyin ve kenara alın. Ceviz veya fındık kullanacaksanız, iri parçalar halinde dövün.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, vanilin ve tuzu eleyerek harmanlayın.
Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma azar azar ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, fazla çırpmamaya özen gösterin.
Rendelenmiş havuçları ve cevizi ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya birakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.

Püf Noktaları

Havucları çok ince rendeleyin, böylece kekin içinde daha iyi dağılır ve nemli kalır.
Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; ben 2 tatlı kaşığı öneriyorum ama daha aromatik isterseniz artırın.
Kekinizin daha hafif olmasını isterseniz, unun yarısını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Servis Önerisi

Keki ılık veya oda sıcaklığında servis edin. Üzerine biraz pudra şekeri serperek veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunarak lezzetini katlayabilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifi'ndan sevgiyle paylaşıyorum, denediğinizde bana haber verin, mutlulukla dinlerim. Sağlıkla kalın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar