Havuçlu portakallı kek nasıl yapılır, tarif ister misin?

Havuçlu portakallı kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Bu kek, havuçların sağladığı besinler ile portakalın ferahlatıcı tadının birleşimi ile oluşturulur. Aşağıda, havuçlu portakallı kekin nasıl yapılacağına dair ayrıntılı bir tarif bulabilirsiniz.

Malzemeler

Aşağıdaki malzemeler, ortalama 8 kişilik bir kek için yeterlidir:

• 3 adet orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 büyük portakal (suyu ve rendesi)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıyılmış)

Hazırlık Aşamaları

Havuçlu portakallı kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

• 1. Adım: Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (üst-alt) ısıtın.
• 2. Adım: Rendelenmiş havuçları ve portakalın kabuğunu ayrı bir kapta birleştirin.
• 3. Adım: Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesine dikkat edin.
• 4. Adım: Sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• 5. Adım: Portakal suyu ve rendesini ekleyerek iyice karıştırın.
• 6. Adım: Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta harmanlayın, ardından sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
• 7. Adım: Rendelenmiş havuçları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin ve karıştırın.
• 8. Adım: Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün.
• 9. Adım: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• 10. Adım: Kekinizi fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Havuçlu portakallı kek, sade bir şekilde servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek de sunulabilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile de zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Havuç, A vitamini ve lif açısından zengin bir sebzedir. Portakal ise C vitamini deposu olmasıyla bilinir. Bu nedenle, havuçlu portakallı kek, sadece tatlı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, sağlıklı bir alternatif sunar. Kekin içeriğini zenginleştirmek için kuru meyveler veya baharatlar (örneğin, tarçın) eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Sonuç

Havuçlu portakallı kek, kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile her yaştan insana hitap eden bir tatlıdır. Bu tarif sayesinde, evde sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık yapabileceksiniz. Afiyet olsun!